Kauppa
Osseettialainen juustopiirakka
19,00 €Valmis nautittavaksi, vastaleivottu tuote
Halkaisija: noin 33 cm
Taikinan ainesosat:
Ensiluokkainen vehnäjauho, juomavesi, puhdistettu hajuton auringonkukkaöljy, leivontahiiva, sokeri, ruokasuola.
Täytteen ainesosat:
Juusto (perinteisen osseettilaisen juuston ja kovan juuston sekoitus), smetana, voi, ruokasuola.
Osseettialainen kaalipiirakka
18,00 €Valmis nautittavaksi, vastaleivottu tuote
Halkaisija: noin 33 cm
Taikinan ainesosat:
Ensiluokkainen vehnäjauho, juomavesi, puhdistettu hajuton auringonkukkaöljy, leivontahiiva, sokeri, ruokasuola.
Täytteen ainesosat:
Tuore kaali, sipuli, voi, puhdistettu auringonkukkaöljy, ruokasuola, jauhettu mustapippuri.
Osseettialainen piirakka juustolla/pinaatilla/kevätsipulilla
22,00 €Valmis nautittavaksi, vastaleivottu tuote
Halkaisija: noin 33 cm
Taikinan ainesosat:
Ensiluokkainen vehnäjauho, maito, juomavesi, puhdistettu hajuton auringonkukkaöljy, leivontahiiva, sokeri, ruokasuola.
Täytteen ainesosat:
Juusto (perinteisen osseettilaisen ja kovan juuston sekoitus), pinaatti, kevätsipuli, voi, ruokasuola.
Osseettialainen lihapiirakka
20,00 €Valmis nautittavaksi, vastaleivottu tuote
Halkaisija: noin 33 cm
Taikinan ainesosat:
Ensiluokkainen vehnäjauho, juomavesi, puhdistettu hajuton auringonkukkaöljy, leivontahiiva, sokeri, ruokasuola.
Täytteen ainesosat:
Naudanliha, tuore sipuli, valkosipuli, voi, jauhettu mustapippuri, jauhettu punainen pippuri, ruokasuola.
Naudanlihapelmenit
14,00 €Pakastettu taikinapohjainen puolivalmiste
Ainesosat:
Taikina: ensiluokkainen vehnäjauho, juomavesi, kananmunat, puhdistettu hajuton auringonkukkaöljy, ruokasuola.
Täyte: naudanliha, sipuli, valkosipuli, puhdistettu hajuton auringonkukkaöljy, ruokasuola, jauhettu mustapippuri.
Korealainen porkkanasalaatti
Hintaluokka: 1,50 € - 15,00 €Suosittu tulinen salaatti, joka valmistetaan ohuiksi suikaleiksi leikatuista porkkanoista ja marinoidaan valkosipulin, kasviöljyn ja aromaattisten mausteiden kanssa. Salaatti on kevyen hapokas ja miellyttävän tulinen, ja siinä on voimakas, eloisa maku sekä rapea rakenne. Sopii erinomaisesti liharuokien lisukkeeksi tai nautittavaksi sellaisenaan kylmänä alkuruokana.
Lohisalaatti
Hintaluokka: 3,00 € - 30,00 €
Munakoisosalaatti
Hintaluokka: 3,00 € - 30,00 €Raikas ja aromaattinen salaatti, joka on valmistettu mureista paahdetuista munakoisoista, makeasta paprikasta ja porkkanasta, sekä ripauksesta chiliä antamaan mietoa tulisuutta. Tuore valkosipuli ja persilja tuovat raikkautta, ja soijakastike, viinietikka, oliiviöljy sekä ripaus jauhettua korianteria ja kuminaa muodostavat täyteläisen ja tasapainoisen kastikkeen. Paahdetut seesaminsiemenet viimeistelevät salaatin kevyellä pähkinäisellä vivahteella. Suolaisen, happaman ja kevyesti mausteisen makujen harmonia tekee tästä salaatista erinomaisen kylmän alkupalan tai maukkaan lisukkeen.
Vähimmäistilausmäärä: alkaen 400 g.
Lampaanlihamantit
16,00 €Käsin valmistettu, pikapakastettu puolivalmiste
Ainesosat:
Taikina: ensiluokkainen vehnäjauho, juomavesi, kananmunat, puhdistettu hajuton auringonkukkaöljy, ruokasuola.
Täyte: lampaanliha, lampaanrasva, vesi, sipuli, puhdistettu hajuton auringonkukkaöljy, ruokasuola, jauhettu mustapippuri.
Lampaanlihamantit ovat täyteläinen ja aromaattinen perinneruoka, jossa korostuvat mehukas täyte ja voimakas lihamaku. Täyte valmistetaan huolellisesti valitusta lampaanlihasta, lampaanrasvasta ja tuoreesta sipulista, mikä takaa mehevyyden ja tunnusomaisen maun höyrytyksen jälkeen. Ohut ja joustava taikina pitää täytteen hyvin sisällään ja säilyttää muotonsa kypsennyksen aikana. Mantit muotoillaan käsin ja pikapakastetaan heti valmistuksen jälkeen, jotta rakenne, mehukkuus ja luonnollinen maku säilyvät ilman turhia lisäaineita.
Tuote on tarkoitettu höyrytettäväksi ja sopii sekä kotikäyttöön että ammattikeittiöihin.
Naudanlihamantit
14,00 €Käsin valmistettu, pikapakastettu puolivalmiste
Ainesosat:
Taikina: ensiluokkainen vehnäjauho, juomavesi, kananmunat, puhdistettu hajuton auringonkukkaöljy, ruokasuola.
Täyte: naudanliha, naudanrasva, vesi, sipuli, puhdistettu hajuton auringonkukkaöljy, ruokasuola, jauhettu mustapippuri. Naudanlihamantit ovat täyteläinen ja maukas perinneruoka, jossa korostuvat mehukas täyte ja ohut, joustava taikina. Täyte valmistetaan huolellisesti valitusta naudanlihasta, naudanrasvasta ja tuoreesta sipulista, mikä takaa täyteläisen maun ja mehevyyden höyrytyksen jälkeen.
Mantit muotoillaan käsin ja pikapakastetaan heti valmistuksen jälkeen, jotta taikinan rakenne, täytteen mehukkuus ja luonnollinen maku säilyvät ilman turhia lisäaineita.
Tuote on tarkoitettu höyrytettäväksi ja sopii sekä kotikäyttöön että ammattikeittiöihin.
Naudanlihatšeburekit
Hintaluokka: 7,00 € - 14,00 €Pakastettu puolivalmiste
Ainesosat:
Taikina: ensiluokkainen vehnäjauho, juomavesi, puhdistettu hajuton auringonkukkaöljy, ruokasuola.
Täyte: naudanliha, sipuli, valkosipuli, yrtit (korianteri), puhdistettu hajuton auringonkukkaöljy, ruokasuola, jauhettu punainen pippuri, jauhettu mustapippuri.
Tšeburekit muotoillaan käsin ja pikapakastetaan heti valmistuksen jälkeen, jotta taikinan rakenne, täytteen mehukkuus ja tuotteen tasainen laatu säilyvät ilman turhia lisäaineita.
Tuote on tarkoitettu paistettavaksi ja sopii sekä kotikäyttöön että ammattikeittiöihin.
Valmistusohje:
Paista tšeburekit kuumassa kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile kuumina.
Ossetialainen perunapiirakka
18,00 €Valmis nautittavaksi, vastaleivottu tuote
Halkaisija: noin 33 cm
Taikinan ainesosat:
Ensiluokkainen vehnäjauho, juomavesi, puhdistettu hajuton auringonkukkaöljy, leivontahiiva, sokeri, ruokasuola.
Täytteen ainesosat:
Keitetty peruna, voi, juusto, sipuli, ruokasuola.
Pelmenit
Mantit
Tšeburekit
Varenikit
Jauhelihapihvit
